jeudi 28 août 2008
Soupe froide qui rend hot!!!!!!!!!!!!!!
Une petite recette sur les Pages Voyageuses, ca faisait longtemps.... et a voir les consultations des Pages culinaires, il y a un certain interet.... Alors, voici une recette tres inspiree d'un gaspacho trouve cet ete chez P., le roi du surgele made in France.... que j'ai refait a ma maniere, en regardant attentivement la liste des ingredients de celle trouvee dans le commerce...
soupe froide de betterave a la puree de gingembre...
ou quand le froid devient chaud....
Vraiment facile et rapide a realiser, surtout si vous possedez un blender, le grand allie des gaspacho, des smoothies et toute preparation liquide...
Recette:
Mettre dans un blender des morceaux de betterave coupes en des(l'equivalent de 3 grosses betteraves peut-etre), auquel vous ajouterez quelques tomates bien mures (2 grosses), un oignon rouge emince et de la puree de gingembre (c'est toujours bon pour votre libido!...). J'ai ajoute un filet de vinaigre de grenade pour relever l'ensemble. A vous ensuite de rectifier l'acidite avec un peu d'huile. L'huile de sesame se marie assez bien avec la betterave.
Blendez, blendez.... et mettez au frais quelques heures avant de servir dans des verres ou des assiettes a soupe, c'est selon...
Cuisiner la betterave, c'est jouer la carte de la couleur.... Regardez plutot:
soupe froide de betterave au gingembre a ma facon, accompagnee de petits croustillants au chevre et au miel
Enjoy!
Commentaires
j'aime beaucoup la betterave, et c'est le genre de recettes plutot génial à tester...mais je ne dirais pas ce que c'est pour voir si les enfants reconnaissent le gout (eux qui n'aiment pas soit disant !)
Je n'y avais pas pensé, piquer les recette de Mr P. Quelle bonne idée.
Nous, on adore ça et, en France, elles poussaient dans le potager. C'était plus simple et sûrement plus sain !
C'est vrai que la couleur rend très bien et que le petit accompagnement semble pas mal non plus.
Bref, tout ça pour dire que c'est le genre de truc que je préfère goûter chez les autres avant de me lancer. Quelle confience en soi et surtout bonne décale, non ? A bon entendeur salut !
ouh la la ....
Mais... c'est que je meurs de faim, moi, après tout ça ! Ce qui est extrêment mauvais.... pour ma fesse gauche !!! Quelle responsabilité...
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