mercredi 18 mars 2009
Tschuss!
Petite pause (bien meritee! ba ouaih!) ... , nous partons demain vers notre chere Suisse. Beaucoup de belles choses en perspective pendant ce sejour: revoir nos familles et certains amis peut-etre aussi ( I hope so!), leur presenter Honorine, celebrer quelques birthdays importants et chiffre rond, et en clef, le bapteme de H. le 29 mars...
A tout bientot! ...Les batteries certainement bien rechargees et nous esperons retrouver une Pennsylvanie sous le soleil printanier (Yes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!), sinon, je migre vers le sud....
mardi 17 mars 2009
Happy Paddy's Day!
Et cette annee, pour vous souhaiter une bonne Saint Patrick...
une petite chose bien ronde desormais...
Euh... le body d'occasion a ete achetee par the Dad.... en mission pour aller chercher du lait ce jour-la....(gaga jvous dis, ca promet!...)
Et pour ceux qui veulent en savoir plus sur cette irish fete, je vous renvoie a mon billet de l'an dernier et aux photos de la superbe parade de NYC
samedi 14 mars 2009
Mon Champagne recession
En ces temps difficiles, il est bon de faire des economies, d'accumuler du cash et tout les moyens sont bons pour y parvenir. Les americains reputes pour leur consumerisme excessif et leur incapacite a mettre de l'argent de cote decouvrent en ce moment les vertus de l'epargne au grand dam de l'Administration Obama qui veut pousser a la consommation pour relancer l'economie.
Cette sur-consommation des americains ces dernieres annees etait le principal moteur de la dynamique de l'economie US qui a mene au sur-endettement des menages et a la crise bancaire actuelle. L'economie etait sur-stimulee et se maintenait grace a l'endettement effrene finance par les chinois friands de T-bonds americains. Malheureusement, l'actuelle administration a court d'idee et de creativite veut inciter les americains a renouer avec leurs travers de consommateurs gaspilleurs pour tenter de sauver leur economie.
Enfin bref, en ce qui me concerne, pour faire des economies, voila un champagne new-yorkais qui merite son detour.
La bouteille est a moins de $10 loin des $40-$50 qu'il faut sortir pour le moindre champagne francais. Son nom Great Western de la societe "Pleasant Valley Wine company" fondee en 1860 et situee dans l'etat de NY. J'ai goute et je dois dire que j'ai ete agreablement surpris. Tres bon a l'odorat, agreable au palais il manque de corps par rapport a un champagne d'Epernay et peut avoir un leger gout amer apres coup mais pour $9.99 je lui donne une mention speciale. Le rapport qualite / prix est excellent et le champagne merite que l'on s'y interesse. Il a meme gagne une grande competition europeenne. Une seule chose la mention "Warning" au dos de la bouteille avec les indications pour ouvrir la bouteille sans envoyer quelqu'un a l'hopital. C'est vrai qu'au pays de Coca Cola, mieux vaut prevenir, on ne sait jamais......
vendredi 13 mars 2009
P.... de pays de m.....!
Vendredi soir. La semaine s'acheve. Le weekend commence. Honorine dort a poings fermes. Apres un diner, nous nous posons devant la tele:
Au choix ce soir:
- Godzilla (je deteste ce genre de film)
- La planete des singes...( j'en peux plus de ces monkeys!!!!!!!!!!!!! avec leur coiffure de playmobil)
- Independance Day ..(jvous jure, je ne plaisante pas...! pas vraiment my cup of tea)
- Rambo ...........
Bon ba pour moi, c'est vite vu, je vais me plonger dans mon Elle special MODE recu hier, car en matiere de detente, c'est mieux que ce choix de m...
et encore nous avons de la chance ce soir, il n'y a pas les Dents de la mer, qui passent a peu pres 3 fois par mois... et la, j'en peux plus, qu'ils se fassent tous bouffer par ce requin et qu'on en FINISSE
Desolee, mais j'ai la rage.... ca m'enerve! parfois je regrette les Apostrophe, Bouillon de culture, Marche du Siecle, ...etc... ...genre d'emissions absolument absentes des ecrans americains...ou je reve de bons films d'auteur, si possible europeens!
Sur ce, Bonne nuit...!
Granola
Autant les petits dejeuner americains ne me font pas toujours envie, car bien trop riche en calories et en sucre, autant il y a une chose dont je raffole de ce cote-ci de l'Atlantique, c'est le granola. Je trouve cela bien meilleur que le muesli suisse que je connais bien.
Lors de ma grossesse, j'ai fait un petit diabete gestationnel au troisieme trismestre et cela m'a encore plus appris a etre vigilente avec les sucres, qu'ils soient rapides ou lents d'ailleurs. Et nous avons tous tendance a prendre des petits dejeuners trop sucres.... Il faut bannir le jus d'orange du matin! certes fort joli sur un plateau de petit dejeuner, mais responsable de pic de sucre et d'hypoglycemie du samedi (vous connaissez?)... Bref, si vous regardez les composants des boites de cereales du matin, la quantite de sucres rajoutes est enorme et annule tous les bons effets des cereales (fibres) du matin, et je ne parle pas des cereales chocolatees pour enfants... un desastre dietetique!
Qu'elle ne fut pas ma surprise de voir dans un numero du Elle a Table (n.60, sep-oct.2008), une recette de granola. Depuis le temps que je voulais en faire. Je m'en suis inspiree et c'est un succes, pour des petits dejeuners consistants, pas trop sucres et home made.
***
Voici comment j'ai procede. Les variantes sont nombreuses, autant au niveau des cereales choisies que des fruits secs et des noix que l'on rajoute ensuite...Quantites pour 4 bonnes portions.
Commencez par prechauffer votre four sur 150-160 maximum. (tres important, si vous ne voulez pas vous retrouver avec des cereales dures comme du bois!). Faites fondre 60g de beurre, auquel vous ajoutez du miel (2cs suffisent amplement!). J'ai mis du miel de sarrasin que j'affectionne particulierement.
Granola Home made d'apres Elle a Table, numero 60,
(petits verres Air France... : tres pratique. Merci AF! oui je sais c'est po bien de voler
... mais j'ai peur de voler (en avion)... alors, je vole leur verrine: make sense, non?)
Dans un gros bol, melangez 250g de cereales (la base du granola se fait avec des flocons d'avoine). J'ai mis un peu de son (riche en fibres) dans mes 250g., 75g d'amandes (ou de noix et noisette concassees: a vous de faire preuve d'originalite), 75g de pistaches (euhhhh non salees, nous sommes d'accord....). Versez alors votre melange beurre-miel dans le bol et bien tourner afin que les cereales s'impregnent bien. Etalez votre preparation sur une plaque de four (avec du papier parchemin) ou dans un plat a four si vous preferez. Faites cuire 15 a 20 minutes. Laissez refroidir
Ajoutez alors des raisins secs (100g environ), des fruits seches de votre choix coupes en petits morceaux (pommes..., abricots, figues..). Repartissez alors sur votre granola presque pret (vous voyez, c'est plutot rapide!) environ 4 cs de sirop d'agave. (ba oui, ce serait dommage de rajouter du sucre maintenant!)...
Le granola se deguste reparti sur un laitage, un yaourt nature fait tres bien l'affaire, home made encore mieux (comme sur mes photos!: je sais j'assure!...), vous pouvez le joindre a un yaourt grec, c'est delicieux aussi, ou encore a un yaourt de brebis si ca vous tente... (un peu trop type a mon gout pour le matin, ...)
Enjoy!
dimanche 8 mars 2009
Petit film...
J'ai beaucoup de retard avec la tenue de mon blog.... cette semaine, nous avons eu une enorme tempete de neige lundi et avais prevu un billet un peu sur ce sujet (avec une touche fashion en plus...) et vla ti pa que ce weekend, c'est le printemps.... y'a plus de saison ma bonne Dame....
Alors, cette fois, je prends un peu d'avance et poste une video aux tons celtes, en honneur de la Saint Patrick qui approche. La video date quelque peu, Honorine avait 6 semaines, alors que nous avancons gentiment (mais surement...) vers ses 3 mois!... Evidemment, ce petit film fera plus la joie de nos familles qui sont toujours dans l'attente.... mais je n'ai toujours pas cree de site prive, blog, special Miss H. C'est etrange, mais j'ai un peu moins de temps qu'avant..., pourtant ce n'est pas l'envie qui me manque, mais nous sommes deja dans les preparatifs de notre prochain sejour en Europe, d'ici a 2 semaines ainsi que du bapteme d'Honorine.
Et en plus, comme je me l'etais promis, j'ai commence ww la semaine derniere, j'ai un peu faim quand meme, et faim + fatigue: je suis parfois d'une humeur de chien! Allez, je vais faire des efforts la semaine prochaine.... Yes, I CAN!
ps: Je deteste ma voix sur la video.... (debile!)....
lundi 2 mars 2009
Ma verrine Recession!
Depuis des semaines toutes les chaines americaines nous parlent du stimulus package, alors du coup, la recession entre aussi in my kitchen... (enfin c'est surtout une belle occasion pour vous montrer que l'on peut aussi faire des verrines sans boudin, sans foies gras, sans truffe ...) mais avec des produits bon marche et simple, tres facile a realiser, a mon avis, avec des enfants en bas age aussi!
Alors, voici ma verrine stimulus package.... (pardon a mes convives qui l'ont deguste.... mais bon , j'avais aussi fait du bar en plat principal...! )
Pour ce faire, c'est vraiment tres tres facile. Pour la couche inferieure, vous hachez du jambon cuit en petits morceaux. La couche mediane est composee d'un melange de yaourt grec nature et de vache qui rit legerement assaisonnee de sel, poivre et de persil (enfin, vous pouvez mettre aussi du basilic, de la menthe... up to you!). Le sommet est tout simplement constitue de concombre en petits des. Mettez la verrine bien au frais avant de la servir!
Enjoy!
verrine tricolore: jambon, yaourt grec, concombre
