lundi 31 août 2009
Confiture de figues...
Tout d'abord un grand merci a tous/toutes pour vos nombreux commentaires, emails, messages.... Ca me touche beaucoup. Non, je ne suis plus fachee avec mes non-compatriotes, mais neanmoins voisines...., je n'ai plus d'attente de ce cote-la, comme ca c'est fait- et je suis emue de voir que beaucoup de mes lecteurs/trices ont une haute opinion de moi.... Mon ego est a nouveau au beau fixe, grace a vous: thank you soooooo much!
J'ai ete absente du blog car figurez-vous que j'ai pu avoir pas mal de temps pour moi cette derniere semaine, mes beaux-parents etant a la maison, et du coup. j'en ai profite parfois pour m'echapper, seule, ou avec the Bison, et cela etait tres bienvenu! petites sequences a suivre prochainement on the blog....
Le lendemain de l'arrivee des grand-parents d'Honorine, nous avons recu des cousins qui habitent NYC, lui etant le parrain d'Honorine, et elle, la cousine germaine du Bison, occasion de faire un bon repas familial, de ce cote de l'Atlantique, j'aime bien ce concept! et pour accompagner une modeste tranche de foie gras de mes petites provisions made in France, j'avais realise une confiture de figues (dans la serie.....) dont je vous donne la recette (pour 2 bocaux taille Bonne Moman..)
confiture de figues
Ingredients (de base): 500 gr. de figues, 200 gr. sucre, jus d'un citron
Lavez les figues et les coupez en 4. Faites les cuire dans une casserole avec le sucre et le jus de citron, jusqu'a ebullition. A partir de ce moment, laissez fremir l'ensemble 20 a 30 minutes en surveillant et en remuant. Vous pouvez alors ajoutez des noix.... (des pistaches aussi?). Ce que j'ai fait, et un petit verre de Porto (ou de Muscat?). J'ai pris ce que j'avais sous la main. Prolongez alors la cuisson d'une dizaine de minutes.
Cette confiture de figues est bien agreable sur une tranche de Pain de Campagne, elle accompagne bien le foie gras, ou plus modestement une viande blanche , ou encore du fromage...
Enjoy!
mercredi 19 août 2009
Desperate Pauline....
Ja marre! Dans la serie Desperate Mothers..., apres ceci, et cela, ce soir, je decide de me rendre au Mum's night out. J'ai croise plusieurs fois mes collegues-en-motherhood dans la residence, et plus recemment Solidarnorska deux fois de suite, dont hier, dans une grande surface huppee du coin...
Quand je lui ai dit que j'avais ete malade, deja elle a recule de 5 metres.... attitude de mere phobique des microbes... que je peux comprendre mais c'etait un peu trop fort comme reaction..., elle a vraiment recule jvous dis...et dans son elan, elle a couvert les visages de ses enfants (completement givree, non????....), un peu a la feu Michael J. (!). Bref, je suis conviee a la sortie wine de ce soir et ce matin, c'etait le Mum's Club, mais je dis a Solidanorska que j'essaierai plutot d'attendre l'evenement du soir (ba oui, quite a faire, je prefere m'emmerder autour d'un verre de vin ou d'un cocktail!)... auquel je suis toujours attendue...(peuvent encore attendre...). Je veux tenter la soiree wine, decouvrir ces creatures celestes dans un autre cadre, et surtout sans leur charmants bambins...., histoire de.
Preparation de ma sortie, le mercredi Bison rentre plus tard, en raison d'une ligue de golf professionnel (oui, je sais y'en a qui ont de la chance, mais comptez sur moi pour le lui rappeler a chaque fois qu'il rentre du golf, je veux qu'il comprenne qu'il a le q borde de nouilles et qu'il le sache...: il en a desormais conscience: ouf ! ca fait du bien)...
Pardon, je m'egare un peu. Bref, tout ca pour vous dire, que je baigne Honorine, la fait diner la prepare pour la nuit, prepare un diner (une pissaladiere sur fond de tapenade: et oui, je fais pas des chicken nuggets a ma moitie quand je sors moi...!). Je me ravale la facade: bon, la c'est carrement plus de travail que la mise en place du diner...: y'a du boulot!... Je me maquille, me fais un brushing a l'americaine une douche-shampooing-sechage rapidos...etc, bref, je suis une femme, je me prepare avec plaisir, mais ca prend un peu de temps.
Retour du Bison. Bisou bisou, Diner rapidos. J'ai peur de l'Autre, mais j'y vais quand meme...parceque j'essaie d'assurer mes arrieres, car en juin 2010, 80% des gens expatries que je frequente seront partis... Allez, il faut tenter ma chance cote Ricain. J'arrive toute pomponnee au restaurant de la Residence, telle une mini-version de Bree (sans les muffins...) mais avec les taches de rousseur (yeahhhhh!!!). Je franchis les portes, prend une difference de 15 degres en entrant dans cet endroit toujours surclimatise, e-pou-van-ta-ble!... Et puis: badaboooom: ELLES NE SONT PAS LA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Je regarde bien partout, vais meme sur la terrasse couverte, mais je sais qu'elles n'y sont pas (fait trop chaud pour elles!). Une tablee d'hommes me regarde. Ils doivent penser que j'ai un date (=rendez-vous) et que l'on me pose un lapin, ca m'enerve, ils se marrent un peu entre eux: pathetique les mecs!
DESPERATE MOTHER: 3 ET FIN. C'est fini. Elles ne me verront plus. Elles auraient pu me prevenir, non? BA NON.... Il pleut, peut-etre que quand il pleut, c'est annule... j'en sais rien moi, quand il pleut, je n'arrete pas toutes mes activites.
Bon je vous laisse, je vais me siffler une margarita, dans mon salon. Toutes des connes jvous dis. J'ai la HAINE.
vendredi 14 août 2009
Gratin de figues a ma facon...
Hmmm, je commence a trouver de belle figues fraiches dans les rayons et au Farmers Market local (en bas de la colline). J'ai un amour pour ce fruit et compte bien profiter de sa saison. J'en garde d'ailleurs toujours de cote, que je congele par moitie, a plat... pour farcir le chapon de Noel (avec du pain d'epice et du foie gras, je fais la meme recette depuis 3 ans et je ne vais pas l'abandonner)... Enfin, j'ai encore quelques semaines avant d'y songer (meme si j'ai deja recu des catalogues de deguisement d'Halloween.... Noel is just around the corner....!)...
Alors, je debute la saison des figues avec un petit gratin a ma facon, que j'ai fait en 5 minutes, cuisson 15-20 minutes. Donc, vraiment rapide et bien apprecie par le Bison et moi-meme ce soir-meme!
Pour ce faire (pour 2 ramequins, taille creme brulee...), j'ai melange dans un petit mixer, environ 80 grammes de mascarpone, un oeuf, 3 cs de sucre, et ca c'est l'astuce... 4 a 6 cs de beurre d'amandes*... J'ai obtenu une pate onctueuse. Puis, j'ai enrobe les figues prealablement lavees et coupees en quartiers de cette pate, et hop, le tout dans un ramequin beurre et au four un bon quart d'heure!
*le beurre d'amandes se trouve de plus en plus facilement dans les grandes surfaces, ou dans les magasins bio, il permet de ne pas utiliser de beurre dans la recette et de parfumer certains desserts.
Merci pour vos commentaires... ca me motive pour une eventuelle suite. J'ai juste l'impression qu'un blog est un peu trop narcissique, que je montre que des jolies choses, photos, recettes, et que la Vie, ce n'est pas que ca... Et aussi, j'ai moins de choses a vous faire decouvrir, car je bouge un peu moins! et je doute que toutes les photos et recits des exploits d'Honorine passionnent la blogosphere... Bref, je me cherche un peu, mais je vais me trouver!...
lundi 10 août 2009
Et de 8!
Et oui, je suis une mere comme toutes les autres, je compte les mois qui passent. Honorine a 8 mois aujourd'hui... Avant d'etre -moman-, ca me fascinait toutes ces meres a qui je demandais l'age de leur progeniture et qui me repondaient en mois, voire en semaines...., mais je comprends mieux maintenant ce phenomene. Comme si tous les 10 du mois seront marques a jamais. Et en plus, petit clin d'oeil du ciel, c'est toujours la semaine de la pleine lune, comme le 10 decembre dernier.
Honorine se porte tres bien. Elle a inaugure ce weekend sa chaise haute (enfin recue!) et est en pleine forme, au milieu des virus de son pere et de sa mere. Je ne poste pas beaucoup en ce moment, car un peu abattue par la chaleur et l'humidite (et dire que je passe mon hiver a attendre l'ete....), et aussi par une bronchite, qui avait un peu debute comme une grippe..., mais comme ce n'est pas dans mes habitudes d'embrasser les petits cochons, plus de peur que de mal (ouaf ouaf!). Je pense plutot que la clim beaucoup trop dosee un peu partout est a l'origine de tout ca. Enfin, c'est presque fini. Pas grand chose a publier en ce moment, et aussi une motivation moindre... La duree de vie moyenne d'un blog est de deux ans, j'en approche... et j'hesite a arreter ces pages voyageuses, on verra a la rentree, la vraie...
Et pour aujourd'hui, 2 beautiful pictures d'Honorine dans les bras de son papa
a bientot!
samedi 1 août 2009
Gelato con olio e sale
Pour debuter ce mois d'aout (et pour souhaiter une bonne fete nationale a mes lecteurs de Suisse par la meme occasion), une recette de l'Italie du Sud que je vous recommande vivement... Il s'agit d'un dessert glace, simple et un peu audacieux, mais je vous promets que vous ne serez pas decus du voyage gustatif...
Pour ceux qui ne lisent pas l'italien, voici donc une glace avec de l'huile et du sel. Pour ce faire, prenez une ou deux boules de glace a la vanille, que vous arroserez d'un peu d'huile d'olive extra vierge de qualite, et saupoudrerez d'une pincee de fleur de sel.
gelato con olio e sale/cuillers en bambou de chez Target
C'est merveilleux, du plus bel effet, et vous voici comme par magie transportes dans un petit cafe ombrage d'une place d'un village du sud de l''Italie ...
Enjoy!
