samedi 16 février 2013

Cake au myrtilles et au son de blé

Dans un billet récent, je vous en parlais... et comme il s'agit d'un gateau absolument parfait pour un "dimanche-hivernal-apres-midi-cosy" accompagné d'une tasse de thé..., il est grand temps que je partage cette recette avec vous. Avec un peu de chance, vous aurez les ingredients pour le faire ce weekend! Voici donc ma version du cake aux myrtilles et au son (adapté d'une recette de quatre-quart aux myrtilles et au son du livre Cuisiner les aliments contre le cancer de R. Béliveau et Denis Gingras)*       ... [Lire la suite]
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vendredi 2 octobre 2009

Creme au chocolat...

Une petite recette pour la fin de semaine... que je revais de realiser depuis longtemps. Il s'agit de la creme au chocolat de Clea. Comme la plupart de ses recettes, simples, saines et faciles: elle se prepare uniquement avec deux ingredients! -400 g de tofu soyeux -200 g de chocolat noir (ou au lait si ca vous tente) Il vous faut imperativement prendre du tofu soyeux, c'est le secret de cette recette express, sinon ca ne prend pas. Ici aux USA, au pays dit de la malbouffe, paradoxalement, les rayons bio, vegetariens...... [Lire la suite]
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lundi 27 avril 2009

Goji

Sous ce nom etrange se cache une petite merveille: les baies de Goji. Les connaissez-vous deja? Voila a quoi elles ressemblent...: Je les ai decouvertes dans le rayon fruit exotique d'un des supermarches dans lesquels je me rends et en achete maintenant regulierement. J'aime bien le gout, souvent apparente a celui de la canneberge (cranberry) et de la cerise sechees (a qui elles ressemblent)... je dirais meme que les baies de Goji ont un petit gout de dattes... tres interessant. Elles sont delicieuses parsemees sur les... [Lire la suite]
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vendredi 13 mars 2009

Granola

Autant les petits dejeuner americains ne me font pas toujours envie, car bien trop riche en calories et en sucre, autant il y a une chose dont je raffole de ce cote-ci de l'Atlantique, c'est le granola. Je trouve cela bien meilleur que le muesli suisse que je connais bien. Lors de ma grossesse, j'ai fait un petit diabete gestationnel au troisieme trismestre et cela m'a encore plus appris a etre vigilente avec les sucres, qu'ils soient rapides ou lents d'ailleurs. Et nous avons tous tendance a prendre des petits dejeuners trop... [Lire la suite]
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mercredi 16 avril 2008

Barre NRJ

Avant d'habiter les Zetazunis, je n'etais pas tres fana des barres aux cereales... Etudiante, j'en achetais parfois, en periode d'examens, histoire de gagner quelques heures de plus de travail en bibliotheque.... Ici, le rayon barres aux cereales est assez consequent...et tentant aussi. Il y a de quoi satisfaire les palais des jeunes et des moins jeunes. Les gouts sont varies: chocolat, vanille, peanut butter (tres frequent), au yaourt (berk!), aux graines de courge (pas mal). Faites avec des corn flakes, du riz souffle.....Tout... [Lire la suite]
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mardi 8 avril 2008

Smoothie

ou comment reprendre forme humaine apres une journee de shopping aux USA Je suis morte! je reviens d'une journee (euh oui presque!) de shopping intense, comme seule Miss Pauline sait le faire, ....dans un Mall Outlet....a une demie-heure de la maison. Il s'agit d'une centre commercial avec uniquement des magasins d'usine qui vont de Calvin Klein a Ralph Lauren en passant par Banana Republic, Nautica, Converse, Burberry's, Puma, Nike, Timberland....J.Crew...etc... Je ne m'y etais pas rendue depuis novembre dernier, c'est vous... [Lire la suite]
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mardi 25 mars 2008

Un dessert qui ne laisse pas hagard...

Ro ro, super le jeu de mots....voici un petit dessert vite fait, realise avec de l'Agar agar, l'atout minceur des japonaises...(et la je sens tout de suite l'interet de mes lectrices a l'heure des magazines special minceur, regime, fesses hautes et fermes....et oui, ici aussi aux States c'est la meme chose et au pays des burgers, des french fries, et de la junk food, le challenge est d'autant plus grand et.. meritoire, oh oui!!!!!!!!!!) Mais peut-etre ne connaissez vous pas tous  l'Agar agar? Les Japonais l'utilisent depuis... [Lire la suite]
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lundi 17 décembre 2007

Matcha Tea Latte

ou comment flirter en toute innocence avec E.T.... Toutes mes amies s'agitent et confectionnent de delicieux petits biscuits de Noel....Moi, je dois encore me menager un peu (kesskessamerase!), alors autant se faire plaisir simplement... J'inaugure donc aujourd'hui mon matcha green tea avec un latte que voici: Sa realisation est on ne peut plus simple. Mettre dans un blender l'equivalent d'un bon verre de lait. Ajoutez une cuiller a cafe de poudre matcha. Sucrez un peu. Personnellement, j'ai mis un filet de miel. Et mixez,... [Lire la suite]
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lundi 15 octobre 2007

Dessert indien en 5 minutes chrono!

Quoi de mieux qu'un petit dessert frais apres un plat epice? (ce soir, ce fut pour nous un curry thai rouge de crevettes, bien releve). Je vous propose un lassi a la mangue. Facile et rapide. En bonne residente americaine que je suis, je dispose d'un blender puissant, ideal pour les smoothies, potages...,etc... Il vous faut "mixer" une mangue mure coupee en petits morceaux, a laquelle vous rajoutez du miel (ou de la cassonade) et du yaourt. Apres plusieurs essais, je pense que la meilleure consistance est obtenue avec... [Lire la suite]
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