lundi 23 mai 2011

Nos premiers cupcakes...

En avril, Honorine et moi avons fait nos premiers cupcakes.. Aussi invraisemblable que cela puisse paraitre, je vis dans LE pays des cupcakes et en ai mange qu'une seule fois, un redvelvet de chez Starberk donc vraiment pas le meilleur endroit pour se faire une bonne opinion de la chose... Ce jour-la, nous avions Babette pour un ptit cafe at Home, donc j'avais un peu la pression car la Miss recoit toujours avec des canneles, des mini tartes, (restes de l'accueil de ses cours de cuisine a domicile)... meme pour un cafe... [Lire la suite]
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mercredi 5 mars 2008

Vacherin glace au chocolat et au the matcha

Question pages culinaires, vous etes gates en ce moment...alors , je continue sur ma lancee avec un dessert glace fait le weekend dernier. Je voulais faire un dessert bien presente, un peu a la facon des patissiers, en ayant, je l'avoue, pas beaucoup d'experience dans le domaine....J'ai vu pas mal de blogs culinaires avec des realisations incroyables dignes de grands chefs....Je ne suis pas a leur niveau, mais je me suis bien amusee, notamment, en mariant le marron du chocolat au vert cru du matcha. Je trouve l'alliance de ces deux... [Lire la suite]
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samedi 29 décembre 2007

Truffe toujours!...

ou comment varier les plaisirs de la truffe....J'ai nomme ma nouvelle version de truffes: au chocolat blanc, au the matcha et aux pistaches. Elles sont jolies...et belles dans une boite, en alternance avec mes autres truffes plus classiques, au chocolat....Par contre, elles sont un peu lourdes....a deguster plutot apres un repas soupe-salade... Ca change des truffes marron, non? Truffes au chocolat blanc, the matcha et pistaches (inspirees d'une recette de Pierre Herme au chocolat au lait) ... [Lire la suite]
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lundi 17 décembre 2007

Matcha Tea Latte

ou comment flirter en toute innocence avec E.T.... Toutes mes amies s'agitent et confectionnent de delicieux petits biscuits de Noel....Moi, je dois encore me menager un peu (kesskessamerase!), alors autant se faire plaisir simplement... J'inaugure donc aujourd'hui mon matcha green tea avec un latte que voici: Sa realisation est on ne peut plus simple. Mettre dans un blender l'equivalent d'un bon verre de lait. Ajoutez une cuiller a cafe de poudre matcha. Sucrez un peu. Personnellement, j'ai mis un filet de miel. Et mixez,... [Lire la suite]
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