lundi 9 novembre 2009

Purple veloute

A la maison en ce moment, c'est periode soupe et veloute. Et comme Honorine deguste une bonne soupe home made tous les soirs, du coup, je sors regulierement casseroles et  mixeur plongeur et je tente un peu tout. Version bebe, version parents. Mon dernier "craquage"... -vous savez a quel point j'aime le violet en decoration et en mode...,  il ne m'a fallu que quelques secondes pour deposer ce magnifique choufleur violet dans mon panier, et quelques minutes, pour le transformer en veloute pour notre diner.     ... [Lire la suite]
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lundi 31 août 2009

Confiture de figues...

Tout d'abord un grand merci a tous/toutes pour vos nombreux commentaires, emails, messages.... Ca me touche beaucoup. Non, je ne suis plus fachee avec mes non-compatriotes, mais neanmoins voisines...., je n'ai plus d'attente de ce cote-la, comme ca c'est fait- et je suis emue de voir que  beaucoup de mes lecteurs/trices ont une haute opinion de moi.... Mon ego est a nouveau au beau fixe, grace a vous: thank you soooooo much! J'ai ete absente du blog car figurez-vous que j'ai pu avoir pas mal de temps pour moi cette derniere... [Lire la suite]
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vendredi 14 août 2009

Gratin de figues a ma facon...

Hmmm, je commence a trouver de belle figues fraiches dans les rayons et au Farmers Market local (en bas de la colline). J'ai un amour pour ce fruit et compte bien profiter de sa saison. J'en garde d'ailleurs toujours de cote, que je congele par moitie, a plat... pour farcir le chapon de Noel (avec du pain d'epice et du foie gras, je fais la meme recette depuis 3 ans et je ne vais pas l'abandonner)... Enfin, j'ai encore quelques semaines avant d'y songer (meme si j'ai deja recu des catalogues de deguisement d'Halloween.... Noel is just... [Lire la suite]
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mercredi 24 juin 2009

Veloute froid de betteraves

A la fin de l'ete dernier, j'avais fait un essai de recette aperitive a la betterave... que vous trouverez ici. C'etait pas mal du tout, mais il y a encore tant de possibilites d'exploiter ce legume. Je reitere donc cette annee, mais cette fois sous forme de veloute froid facile, rapide et du meilleur effet dans n'importe quel bol ou assiette creuse, vraiment! Pour ce faire, il vous faut deux betteraves cuites et pelees, que vous passez au blender (ou a defaut au mixer) avec deux yaourts nature (pour les Francais: genre Fjord) ou 1... [Lire la suite]
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lundi 1 décembre 2008

Getting ready...

UPDATE: Et ba non, toujours pas parents... La cesarienne initialement prevue ce jeudi n'a pu avoir lieu.... Nous devons attendre encore un peu...que les poumons de Desire-e soient plus matures....Denouement/delivrance (!)prevu semaine prochaine: ouf! ja marre.... et mes parents repartent le 14... alors ce serait pas mal s'ils pouvaient voir Desire-e, qui  porte decidement bien son nom! Merci a tous/toutes pour vos gentils messages....Tres bon weekend ... et Bonne Saint-Nicolas a ceux qui sont du cote de Fribourg... *** ... [Lire la suite]
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mercredi 1 octobre 2008

Tatin d'aubergines

Je me fais plus discrete en ce moment, place aux preparatifs de l'arrivee de Desire-e... Ca approche ca approche a grands pas et c'est fou toutes les choses auxquelles il faut penser... Et puis, je prends aussi du temps pour moi, me reposer et avancer certains projets personnels. J'ai toutefois le temps de cuisiner quelques legumes de saison, notamment les aubergines, que j'apprecie particulierement. Beaucoup connaissent ma tatin d'aubergines, faite et refaite, en ete, entre amis... alors, j'ai enfin pense a la photographier lors... [Lire la suite]
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jeudi 28 août 2008

Soupe froide qui rend hot!!!!!!!!!!!!!!

Une petite recette sur les Pages Voyageuses, ca faisait longtemps.... et a voir les consultations des Pages culinaires, il y a un certain interet.... Alors, voici une recette tres inspiree d'un gaspacho trouve cet ete chez P., le roi du surgele made in France.... que j'ai refait a ma maniere, en regardant attentivement la liste des ingredients de celle trouvee dans le commerce...   soupe froide de betterave a la puree de gingembre... ou quand le froid devient chaud....   Vraiment facile et rapide a realiser, surtout si... [Lire la suite]
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mardi 8 avril 2008

Smoothie

ou comment reprendre forme humaine apres une journee de shopping aux USA Je suis morte! je reviens d'une journee (euh oui presque!) de shopping intense, comme seule Miss Pauline sait le faire, ....dans un Mall Outlet....a une demie-heure de la maison. Il s'agit d'une centre commercial avec uniquement des magasins d'usine qui vont de Calvin Klein a Ralph Lauren en passant par Banana Republic, Nautica, Converse, Burberry's, Puma, Nike, Timberland....J.Crew...etc... Je ne m'y etais pas rendue depuis novembre dernier, c'est vous... [Lire la suite]
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mercredi 2 avril 2008

Legumes du marche

Apercu de mon panier en rentrant du marche..... aubergine, oignon rouge et oignons nouveaux..., de quoi faire une bonne poelee de saison...
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dimanche 30 mars 2008

Petits travaux de teinture...

Vous vous souvenez peut-etre de mon billet sur la couleur parme violette dans lequel je vous faisais part de mon souhait de teindre du linge de cette couleur.....J'ai suivi vos conseils et n'ai pas utilise du jus de betterave....mais des teintes du commerce...et c'est pas mal du tout pour un premier essai... Apres sechage et repassage, la teinte s'est un peu eclaircie malheureusement, mais je suis tout de meme contente de l'ensemble... (fait a la main et non en machine, ...trop peur de degats irreparables...). En fait, ca fait... [Lire la suite]
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