Biscuits de Noel

Il y a deux jours, j'ecrivais que j'irai au -simple- et que je n'allais pas me lancer dans la realisation de biscuits de Noel....et bien je n'ai pas tenu ma promesse....mais bon en meme temps, je n'en ai pas fait 36'000...non plus. Je me suis inspiree d'une recette  d'Etoiles a la Confiture d'un ancien Elle a Table, et je ne me suis pas limitee aux formes d'etoiles, puisque je possede des tas d'emporte pieces... Ensuite, j'ai suivi la recette pour quelques biscuits, et pour les autres, j'ai saute l'etape confiture et je les ai badigeonne d'un petit glacage maison au chocolat....Le resultat est sympa et tres amateur, mais ca fera de l'effet sur une belle assiette de Noel ou dans un petit sachet transparent...., comme cadeaux gourmands...(tres tendance...)

De plus pres:

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Etoiles a la confiture (d'apres Elle a Table, nov.dec.2006)

ingredients: 200g farine, 1 oeuf, 90g sucre glace, 140g beurre, 25g poudre de noisettes, confiture ...

Tamisez le sucre glace et la farine. Faites ramollir le beurre (temp. ambiante) et travaillez le en pommade.

En remuant toujours le beurre, ajoutez le sucre, la poudre de noisettes, 1 pincee de sel et l'oeuf. (chaque ingredient doit etre bien melange avant d'incorporer le suivant).

Finir en ajoutant la farine...Formez une boule que vous garderez au frais dans un film alimentaire (2 h.)

Prechauffez le four a 210 C. Sur papier parchemin, etalez la pate sur 2mm epaisseur environ (sur un plan farine). Decoupez les etoiles avec les formes. Decoupez une etoile plus petite sur la moitie d'entre elles.

Badigeonnez d'oeuf battu (+eau). Parsemez de sucre cristal (facultatif). Cuire dans le four jusqu'a ce que les biscuits dorent un peu (une dizaine de minutes)

Posez les etoiles sur une grille et laissez les refroidir. Collez les ensuite entre elles avec de la confiture. (j'ai mis de la confiture aux cerises)....

Variante: on peut tres bien remplacer la confiture par du nutella, ou toute autre pate a tartiner, ou encore par une confiture de lait....(j'ai une recette pour en faire en un temps record..., bientot sur Les Pages Voyageuses....a tomber pour les petits dejeuners ou gouters gourmands)...

Comments

[isabo910]

ça a l'air délicieux; c'est à croquer...
Joyeux Noël, mais n'en faits pas de trop...
Isa.

[elsa]

Je vois que ça pâtisse dur chez toi aussi! Joyeuses Fêtes!

[Stephanie]

Ah oui : ca va etre superbe dans de jolis petits sachets !
Bravo et gros bisous !